一、癥狀
各生育期均可發生，主要危害葉片，嚴重時也危害葉鞘、莖稈和穗部。通常葉面病斑多于葉背，下部葉片較上部葉片受害重。典型病狀為病部表面覆有一層白色粉狀霉層。組織受侵后，先出現白色絨絮狀霉斑，逐漸擴大并相互聯合成長為橢圓形的較大霉斑或不規則形的霉層，表面漸呈粉狀（分生孢子梗和分生孢子）。嚴重時粉狀霉層覆蓋葉片大部或全部，霉層厚度可達2mm左右。后期霉層漸變為灰色，上面散生黑色小顆粒（閉囊殼）。霉層下面及周圍的寄主組織退綠。病葉早期黃化、卷曲并枯死。莖和葉鞘受害后，植株易倒伏。重病株通常矮縮，不抽穗。
春季是白粉病的主要流行時期，其流行程度主要取決于寄主抗病性和氣象因素。
1. 寄主抗病性 小麥品種間對白粉病的抗性存在顯著差異。生產上廣泛栽培感病品種，少數抗病品種也因其抗源單一、而病菌生理小種變異速度較快而相繼喪失抗性，這是近年來白粉病發生嚴重的重要原因之一。
（1）抗病性類型：小麥對白粉病的抗性有多種類型：①小種專化抗病性（低反應型抗病性）：在病菌入侵后，寄主迅速發生過敏性壞死反應，表現免疫或高抗。這類抗病性由少數主效基因控制，其中有些基因在小麥全生育期有效，有些只在苗期或成株期起作用。小種專化抗病性是小麥抗病育種所利用的主要抗病性類型，它不易因環境條件變化而發生改變，但可因病菌生理小種或毒性結構的變化而喪失。②非小種專化抗病性（慢白粉性或遲白粉性）：成株期表現明顯。具有這類抗病性的品種，病情增長緩慢。非小種專化抗病性由許多微效基因控制，易受環境因素影響，但一般不會因病菌生理小種或毒性結構的變化而改變，是一種較持久的抗病性類型。③耐病性：耐病品種根系發達、吸水能力強、光合效率高、灌漿速度快，可部分抵消病害造成的損失，在嚴重感病時，其產量損失顯著低于感病品種。
（2）抗病性遺傳：在小麥品種與白粉病菌的組合中，寄主抗病基因和病菌致病基因存在基因對基因的關系。至今，國內外已鑒定Pm8、Pm21、Pm31等46個抗病基因，還有一些尚未命名的抗病基因。另外，還發現許多控制小麥白粉病成株期抗病性的數量性狀位點。
（3）抗病機制：葉片窄而長且直立生長的品種發病較輕，因為窄長的葉片接受病菌孢子的面積相對較小，不利于孢子的附著，可降低病菌的侵染率。并且葉片直立生長，使株間通風透光良好，增加植株受光面積，抑制病菌孢子萌發。同時，在抗病品種上，病菌吸器小且少，形成遲緩，消衰快。另外，含糖量低的品種一般表現高抗或免疫，含糖量高的品種則多表現為感病或高度感病。
2. 氣象因素 溫度、濕度和日照等氣象因素綜合影響病害的發生與流行。通常，冬、春兩季，特別是3月份氣溫偏高、降水量適中或偏少的年份，有利于病害的發生與流行。
（1）溫度：溫度可影響春季病害始見期的早遲、潛育期的長短、病害發展速度的快慢及病害終止期的早晚。適宜發病溫度為15?20℃，10℃以下發展緩慢，在0℃左右的低溫和28?32℃左右的高溫條件下不發病。早春氣溫回升早且快，溫度偏高，病害發生早；后期早遇高溫，病害終止期提前，流行期縮短，流行程度減輕。反之，病害流行期延長，流行及危害程度加重。
（2）濕度：高濕有利于病菌侵染和發病。適溫下，相對濕度≥70%有利于發病，但在較低濕度下，分生孢子仍可萌發、侵染，病害仍可發生并有所發展。另一方面，適量的降雨于發病有利，但如果雨水過多且集中，可沖洗掉寄主表面的分生孢子，并使病部表生菌絲變褐，表面黏結，減緩分生孢子的產生和傳播，反而不利于病害的發生與流行。
（3）日照：病菌分生孢子對直射陽光非常敏感。春季發病期間，如陰雨日多，日照少，可加重發病。
3. 其他因素 越夏區病菌初侵染菌量大，秋苗發病早且重；越冬菌量大，翌春病害較重；植株密度大、灌溉條件好、施肥（尤氮肥）水平高的田塊，植株生長過盛，組織幼嫩，易受病菌侵染，同時田間小氣候濕度升高，有利于病菌的繁殖和侵染，發病重。但如果水肥不足、土壤干旱、植株生長不良，也會降低植株抗病力，誘發病害。麥棉套作田比純麥田發病重。
三、綜合治理
三、綜合治理
小麥白粉病的綜合治理主要依賴于抗病良種的選育和利用，輔以化學防治和栽培防病措施。
1. 抗病品種的選育和利用 各地已選育出一批免疫或高抗品種（系），其中絕大多數是抗病育種的寶貴資源，少數材料可在生產上直接應用。在利用高抗品種的同時,應加強對當地病菌毒性結構的監測，以便對抗病品種作出合理布局。
2. 化學防治 多數地區提出的防治指標為病情指數1以上或病葉率10%以上。通常于孕穗末期至抽穗初期施藥，防治效果最佳。根據藥劑種類及其持效期的長短決定施藥次數。常年發病嚴重的地區，應加強對重點田塊（早播、密植、多肥、感病品種田）的保護。秋苗發病早且嚴重的地區，應于秋季或冬前用藥劑進行種子處理或施藥防治。
3. 加強栽培管理 越夏區麥收后或于冬小麥秋播前要及時耕翻滅茬，鏟除自生麥苗。適時播種，增強植株的抗病能力，減少因早春小分孽發病而引發的多次再侵染。控制種植密度，以改善田間通風透光，減少感病機會。根據田間土壤地力適當增施腐熟有機肥和磷、鉀肥。南方麥區雨后及時排除田間積水，降低田間濕度，北方麥區適時澆水，以促進小麥植株生長，提高抗病性。
（來源：《中國農作物病蟲害》）
（來源：《中國農作物病蟲害》）
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